How to Prepare Tasty Spaghetti con bottarga

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Spaghetti con bottarga. Gli spaghetti con la bottarga sono esattamente il piatto su cui far affidamento. Una preparazione piuttosto semplice, di quelle che il sugo si prepara mentre cuoce la pasta. Bottarga—cured fish roe typical of Sardinian and Sicilian cookery—is an unusual but tasty treat.

Spaghetti con bottarga It is the flavor of the sea in a dish. Bottarga is so intense that makes this dish a culinary treat! Gli spaghetti con la bottarga sono il primo piatto perfetto se si vuol fare bella figura a tavola. You can have Spaghetti con bottarga using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Spaghetti con bottarga

  1. You need 220 gr. of spaghetti grossi.
  2. You need 1/2 of cipolla bianca.
  3. You need 40 gr. of burro + un cucchiaio di olio evo.
  4. It’s 3 cucchiai of bottarga di muggine macinata.

La pasta con la bottarga facile da preparare e dal gusto particolare, è quello che ci vuole per far colpo in una. Spaghetti with Bottarga, a quick and tasty dish for any time of the year and especially during Lent. Bottarga is often called the poor man's caviar, bottarga is the Italian word for a dense cured fish roe. Gli spaghetti con la bottarga sono un primo piatto veloce e molto gustoso: il condimento si preparara infatti durante la cottura della pasta.

Spaghetti con bottarga instructions

  1. Mettete l'acqua per la pasta sul fuoco. In un padella disponete la cipolla affettata con il burro e l'olio e lasciatela ammorbidire dolcemente senza farla bruciare. Aggiungete due cucchiai di bottarga e lasciatela rosolare leggermente per un paio di minuti. Mentre gli spaghetti sono i ebollizione, versate due o tre cucchiai di acqua di cottura in padella e lasciatela evaporare dolcemente..
  2. Scolate gli spaghetti al dente (almeno 2 minuti prima del tempo indicato sulla confezione) direttamente in padella con l'aiuto di un servispaghetti e ultimate la cottura mescolando. Impiattate e servite caldo spolverizzando con la restante bottarga..

Una pietanza semplice, ma dal gusto unico e raffinato. Gli spaghetti con la bottarga sono un piatto poco conosciuto ma veramente delizioso, semplicissimo da preparare. Chi non conosce la bottarga può dunque cimentarsi immediatamente nella. Per accompagnare adeguatamente gli spaghetti con bottarga, dal momento che quest'ultima è particolarmente sapida, è ideale il Pomino Bianco della Rufina, un vino toscano dal sapore corposo. Spaghetti con bottarga by Alberto's Lounge.

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