Easiest Way to Prepare Perfect Rendang paru & daging sapi

0

Rendang paru & daging sapi. Rendang paru namanya, makanan ini adalah salah satu sajian yang wajib ada di rumah-rumah makan khas masakan minang. Ranah minang memang memiliki banyak olahan masakan dengan cara. Cara mengaduk ada ritmenya, jangan terlalu sering.

Rendang paru & daging sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris. Paru goreng kering cocok dipadu dengan bumbu rendang yang gurih dan beraroma. You can cook Rendang paru & daging sapi using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang paru & daging sapi

  1. Prepare 1 kg of paru sapi.
  2. Prepare 1 kg of daging sapi.
  3. Prepare 2 kg of santan kental.
  4. You need 400 gr of bawang merah.
  5. It’s 140 gr of bawang putih.
  6. It’s 500 gr of cabe merah keriting.
  7. It’s 4 ruas of jahe (potong kecil – kecil).
  8. You need 70 gr of lengkuas (potong kecil – kecil).
  9. It’s 1 ruas of kunyit (potong kecil – kecil).
  10. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  11. Prepare 10 batang of serai (iris – iris).
  12. You need 6 lembar of daun jeruk.
  13. Prepare 5 lembar of daun salam.
  14. You need 1 lembar of daun kunyit.
  15. You need 100 ml of air kelapa.
  16. It’s 150 of air.
  17. It’s 50 gr of kelapa parut.

Bikin sendiri, yuk, Rendang Paru Kering yang menggunakan asam kandis sebagai bumbu khas dari Sumatra Barat ini. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Varian yang tersedia di Rendang Den Lapeh antara lain adalah rendang daging sapi, paru, dan Adapun varian rendang yang ditawarkan oleh merk ini adalah daging sapi, telur, ayam, dan paru. Tumis bahan-bahan kisar hingga rempah masak.

Rendang paru & daging sapi step by step

  1. Haluskan bamer, baput, cabe, jahe, kunyit, lengkuas, serai dan ketumbar (sy blender), lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan daun kunyit sampai harum.
  2. Setelah harum masukan daging dan paru masak hingga berubah warna.
  3. Lalu….masukan santan yg sudah di campur air kelapa dan air, setelah ini ya biarin aja sampai masak sesekali di aduk, karena masak rendang itu ga susah cuma lamaaaaa 🤣🤣.
  4. Setelah menyusut baru rendang ini harus sering di bolak balik supaya ga gosong bagian bawahnya, terakhir masukan sangrai kelapa yg sudah di uleg n keluar minyaknya,dan masak rendang hingga kekentalan yg diinginkan.

Masukkan paru yang telah direbus empuk. Memasak rendang membutuhkan waktu yang sangat lama hingga santan yang diolah bersama bumbu rempah-rempah dengan daging sapi mengental dan kelihatan cokelat. Rendang paru memiliki beberapa perbedaan dari rendang pada umumnya. Perbedaan ini timbul dari karakteristik khas bahan dasarnya yang berbeda dengan daging sapi, yaitu lebih basah dan lunak. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy