Easiest Way to Make Perfect Rendang Daging Sapi

0

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Rendang Daging Sapi Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. – Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. You can cook Rendang Daging Sapi using 26 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Daging Sapi

  1. It’s of Bahan Utama:.
  2. It’s 1 kg of daging sapi.
  3. It’s 500 ml of santan kental (perasan pertama dari 2 kelapa tua).
  4. You need 500 ml of santan cair (perasan kedua).
  5. Prepare 2 batang of sereh (geprek).
  6. Prepare 2 lembar of daun salam.
  7. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  8. It’s 1 buah of kemiri.
  9. Prepare 3 bunga of lawang.
  10. Prepare of Lengkuas (3cm).
  11. It’s of Minyak goreng (secukupnya).
  12. It’s 2 sdm of garam halus.
  13. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  14. You need of Bumbu Halus:.
  15. Prepare 15 of cabe merah.
  16. It’s 10 of cabe rawit.
  17. It’s 12 of bawang merah.
  18. It’s 6 of bawang putih.
  19. It’s 2 buah of kemiri.
  20. You need 3 cm of kunyit.
  21. You need 3 cm of jahe.
  22. Prepare 1 sdm of merica (butir).
  23. Prepare 1 sdt of jinten (butiran).
  24. You need of Bumbu Tambahan:.
  25. Prepare 1 buah of kelapa parut (gongseng).
  26. You need 2 sdm of ketumbar (butiran).

Cara membuat: – Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.

Rendang Daging Sapi step by step

  1. Siapkan semua bahan2. Cuci bersih daging sapi, taburkan sedikit garam..
  2. Bumbu Tambahan: Siapkan wajan, gongseng kelapa parut + 2sdm ketumbar (butiran) sampai warna coklat. Setelah itu blend sampai halus..
  3. Bumbu Halus: Cuci semua bahan, lalu blend semua bahan2 bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum bumbu halus beserta 2 batang sereh (geprek), 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 3 bunga lawang, lengkuas, 1 kemiri, 2 sdm garam halus, dan 1 sdm gula pasir..
  4. Masukkan daging yg sudah dicuci bersih, aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap (kalau bisa sampai minyak dari daging keluar). Kemudian masukkan santan cair, aduk2 sampai surut +- 1 jam (biar santan gak pecah)..
  5. Setelah itu barulah masuk 500ml santan kental. Aduk pelan sampai air berkurang dan kental. Koreksi rasa. (NB: jika rasa kurang asin, tambahkan garam lg secukupnya). Step terakhir +- 1 jam juga (daging empuk)..
  6. Rendang Daging Sapi favorit semua umat siap dihidangkan 😄.

Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang – Sumatra Barat.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy