How to Prepare Appetizing Rendang Minang ala bunda

0

Rendang Minang ala bunda. Kawan Kuliner, hidangkan Rendang Daun Singkong ala Bango khas masakan Minang yang lezat. Lihat resep lebih lengkapnya di sini. #bumburahasiarendangpadang #rendang #rendangaslipadang Kelapa gongseng bumbu rahasia rendang asli minang Banyak yang tidak tahu dengan bumbu ini Video ini. Rendang telah dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia.

Rendang Minang ala bunda Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. You can cook Rendang Minang ala bunda using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Minang ala bunda

  1. You need 1 kg of daging sapi.
  2. Prepare 1/4 kg of kentang kecil (optional).
  3. You need 3 butir of kelapa parut tua.
  4. You need 2 of lembar daun kunyit.
  5. It’s 5 lembar of daun salam.
  6. It’s 3 batang of sereh.
  7. You need 5 lembar of daun jeruk.
  8. You need 2 sdm of bumbu pemasak daging.
  9. Prepare 2 bh of kapulaga.
  10. It’s 2 bunga of lawang.
  11. You need 3 bh of cengkeh.
  12. It’s 1 batang of kecil kayu manis.
  13. It’s 2 sdm of air asam jawa.
  14. It’s 2 sdm of kelapa gongseng giling.
  15. It’s of Garam secukup nya.
  16. It’s of Air matang buat peras kelapa.
  17. Prepare of Bumbu halus :.
  18. You need 150 gr of cabe merah keriting.
  19. It’s 15 bh of rawit merah.
  20. Prepare 75 gr of bawang merah.
  21. It’s 100 gr of bawang putih.
  22. It’s 50 gr of jahe.
  23. It’s 125 gr of lengkuas.

Pakai santan serta bumbu Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha. Berikut ini resep rendang sapi khas Minang Resep Rendang Daging Sapi ala Gordon Ramsay, Dinilai 'Lamak Bana' oleh Gubernur Sumatera. Sebelum Anda mencoba untuk membuat rendang ala Padang, mari kita mengenal makanan yang satu ini terlebih dahulu. Membuat rendang ala Padang ini ternyata juga mempunyai filosofinya tersendiri bagi orang Minang, Sumatera Barat.

Rendang Minang ala bunda instructions

  1. Potong potong daging sapi, jangan terlalu kecil agar tdk hancur, cuci bersih tiriskan, setelah itu cuci bersih kentang kecil lalu goreng sisihkan, bisa di lanjutkan memeras kelapa parut sampai santan sudah encer. (santan kental dan encer tdk perlu di pisah).
  2. Halus kan semua bumbu, bisa di blender atau di uleg sendiri,, sisihkan, jangan lupa siapkan semua rempah dan daun daunan buat penambah aroma dan bumbu pemasak daging.
  3. Siapkan wajan besar, masuk kan semua santan dan bumbu halus serta semua rempah dan aroma termasuk bumbu pemasak daging, masak santan sampai mendidih sambil terus di aduk2, masak sampai santan menyusut dan berminyak.
  4. Setelah menyusut dan berminyak, masuk kan daging, aduk rata, masak daging sampai empuk, lama kelamaan santan akan terus menyusut dan makin berminyak, terus di aduk, kecil kan api, proses ini akan makan wktu lama. Jangan lupa tambah kan garam..
  5. Setelah rendang hampir jadi tambahkan kelapa hitam giling masak lagi sampai rendang kering, berminyak dan daging empuk, tambahkan asam jawa dan kentang goreng, aduk rata, test rasa lalu matikan kompor siap di sajikan, (semakin lama memasak dgn api kecil rendang akan makin hitam, kering dan berminyak itu akan bikin rendang makin tahan lama tanpa di panaskan berulang ulang).

Alhamdulillah mudah di buat, dan rasa nya Rendang dulunya menjadi bekal orang Minang yang suka merantau dan jaman dulu Aduh Elmi jangan bandingin rendang sy sama bikinan ibuk yg asli orang ranah minang. Nah, kalau rendang yang anda coba rasanya pedas sekali, berarti itu rendang khas daerah pesisir. Rendang pesisir lebih banyak rempahnya, seperti rendang Minang ala Resep Koki ini. Lihat juga resep Cemplang-cemplung Jadi Rendang rasa Muantap 😎 enak lainnya. Randang Mintuo, menyediakan aneka rendang khas Minang.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy