Recipe: Perfect Rendang sapi  ala padang

0

Rendang sapi  ala padang. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang?

Rendang sapi  ala padang Ternyata di balik kelezatannya, butuh kesabaran untuk membuat rendang yang nikmat lho guys. Banyak bahan rempah yang harus disiapkan dan memasaknya bisa. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. You can cook Rendang sapi  ala padang using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang sapi  ala padang

  1. Prepare 2 kg of daging sapi bagian paha.
  2. Prepare 3-4 butir of kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental.
  3. It’s of Bumbu halus :.
  4. It’s 300 gr of bawang merah.
  5. You need 1,5 of bongkol/ 15 bawang putih.
  6. You need 2 sdt of jinten.
  7. It’s 1 biji of pala.
  8. It’s 2 sdt of adas.
  9. You need 100 gr of jahe/2 jahe.
  10. It’s 4 cm of kunyit.
  11. Prepare 200 gr of lengkuas/5 buah.
  12. You need 5 of kemiri sangrai.
  13. You need 400 gr of cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting).
  14. It’s 2 sdm of ketumbar disangrai.
  15. Prepare 5 of kapulaga sangrai.
  16. Prepare 3 bunga of lawang.
  17. You need 1,5 sdm of kayu manis, boleh yg batangan 1.
  18. You need of Bumbu cemplung :.
  19. It’s 2 lembar of daun kunyit.
  20. You need 4 lembar of daun salam.
  21. Prepare 8 lembar of daun jeruk.
  22. Prepare 3 batang of sereh geprek.
  23. You need of Bahan ambu- ambu :.
  24. It’s 1/2 butir of kelapa tua sedang diparut.
  25. It’s 1 sdm of ketumbar bubuk.
  26. Prepare secukupnya of Garam gula.

Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.

Rendang sapi  ala padang instructions

  1. Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong..
  2. Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj.
  3. Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar.
  4. Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang..
  5. Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan..
  6. Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan..
  7. Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet.

Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Rendang Sapi asli Padang *resep dari Bundoku yang jualan nasi Padang. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Hallo pembaca yang setia dengan artikel saya Hermayani. kali ini saya akan menulis artikel singkat untuk anda ibu rumah tangga ataupun unt. Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy