Recipe: Yummy Rendang Daging Sapi

0

Rendang Daging Sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Rendang Daging Sapi Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. – Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. You can cook Rendang Daging Sapi using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Daging Sapi

  1. You need 1 kg of daging sapi.
  2. Prepare of Bumbu halus.
  3. You need 1/2 kg of cabe merah (aku kurangin cabenya).
  4. Prepare 10 siung of bawang merah.
  5. It’s 5 siung of bawang putih.
  6. You need 3 batang of sereh.
  7. You need 4 of tukul lengkuas muda.
  8. It’s 2 sdm of ketumbar.
  9. Prepare 1 sdt of merica.
  10. Prepare of Bahan pelengkap.
  11. Prepare 5 butir of cengkeh.
  12. It’s 10 butir of kapulaga.
  13. It’s 5 butir of bunga lawang.
  14. Prepare 1 lembar of besar daun kunyit.
  15. You need 7 lembar of daun jeruk purut muda.
  16. It’s 2 1/2 liter of santan dr 3 buah kelapa (aku mix dgn santan instan).
  17. Prepare of Gula dan garam.

Cara membuat: – Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.

Rendang Daging Sapi instructions

  1. Haluskan bahan di bumbu halus. Kalau pakai blender, haluskannya campur dgn air santan, bkn dgn air biasa.
  2. Setelah halus, letakkan dalam kuali dan campurkan bumbu pelengkap. Kecuali gula dan garam. Aku masukkan juga dagingnya. Masukkan sebagian santan encer (sisain kira-kira 1/2 liter utk santan kentalnya).
  3. Masak santan encer + bumbu hingga agak kering. Aku masukkan daging di bagian awal biar cpt lembut, kalau pakai daging has yg lembut masukkannya nnti pas santan kentalnya masuk. Masak hingga agak kering. Kl capek gaperlu diaduk terus2an ya, biarkan aj mengering sndiri smbil sesekali diaduk biar ga gosong..
  4. Setelah agak kering, masukkan santan kental. Masukkan garam dan gula. Jgn keasinan ya krn kuahnya blm kering. Masak hingga kering dan mengeluarkan minyak dari santan.
  5. Setelah kering, baru diangkat. Selamat menikmati.

Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang – Sumatra Barat.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy