Easiest Way to Make Delicious 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi

0

191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi.

191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi You can have 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi using 31 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi

  1. You need of ✅ Bahan Utama.
  2. Prepare 2 kg of Daging Sapi.
  3. You need 3 lt of Santan Kelapa dari 3 buah kelapa (santan kental & encer).
  4. It’s of ✅ Bumbu Halus Basah.
  5. It’s 500 gr of Cabai Merah Ketiting.
  6. It’s 50 gr of Cabai Rawit Domba.
  7. You need 100 gr of Cabai Merah Besar.
  8. It’s 300 gr of Bawang Merah.
  9. Prepare 150 gr of Bawang Putih.
  10. Prepare 3 cm of Kunyit.
  11. You need 5 cm of Jahe.
  12. Prepare 5 cm of lengkuas.
  13. You need 1 sdt of Jinten.
  14. You need 6 butir of Kapulaga.
  15. Prepare 2 buah of Kembang Lawang.
  16. You need 1 sdt of Ketumbar.
  17. It’s 1 sdt of Lada Butir.
  18. It’s of ✅ Bumbu Halus Kering.
  19. Prepare 1 sdm of Bumbu Kambing, beli jadi.
  20. You need of ✅ Bumbu Cemplung.
  21. You need 3 Lembar of Daun Kunyit, iris halus (wajib).
  22. Prepare 5 lembar of Daun Jeruk (diremas).
  23. It’s 3 lembar of Daun Salam (diremas).
  24. Prepare 2 batang of Serai (geprek).
  25. Prepare 3 cm of Lengkuas (geprek).
  26. You need 1 batang of besar Kayu Manis.
  27. Prepare of ✅ Bahan Lainnya.
  28. You need 2 sdm of penuh Kelapa Sangrai (yg sudah dihaluskan).
  29. It’s 2-3 sdm of Garam.
  30. You need 1 sdt of Gula Pasir.
  31. It’s 10 sdm of minyak Goreng.

191. Rendang Daging Resep Asli Bukit Tinggi instructions

  1. Persiapkan bahan² yang akan digunakan..
  2. Buat serundeng kelapa : kelapa parut disangrai sampai coklat lalu di blender..
  3. Cuci bersih daun kunyit, lalu iris halus..
  4. Haluskan bumbu halus basah: Masukkan ke dalam blender semua bumbu halus basah. Beri sedikit air agar blender bisa mutar. Blender bumbu² hingga halus..
  5. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung..
  6. Masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa. Masak hingga keluar minyaknya..
  7. Masukan daging, aduk rata. Sedekali harus diaduk. Masak hingga daging empuk. Note : Kalau pakai daging yg mudah empuk, masak daging bersamaan dengan menumis bumbu halus. Agar daging tidak hancur karena proses memasak yg lama..
  8. Nah kalau sudah jadi seperti ini, daging sudah mulai matang, santan dan bumbu sudah mengental (orang minang bilang "kalau sudah jadi KALIO") bisa dikoreksi rasanya dan mengaduk lebih sering khawatir gosong. Note: Kalau sudah jadi kalio dan daging belum empuk bisa ditambahkan air. Masak terus hingga daging empuk..
  9. Masak terus hingga daging empuk dan mengering. Rendang siap disajikan. Note: Untuk kekeringan rendang silakan menyesuaikan dengan selera yaaa..
  10. Alhamdulillah resep ini dapat bonus e book.. simpen sini ah biar jd kenang²an..

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy