Recipe: Yummy Spaghetti con le alici al limone ๐ŸŒท

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Spaghetti con le alici al limone ๐ŸŒท.

Spaghetti con le alici al limone ๐ŸŒท You can have Spaghetti con le alici al limone ๐ŸŒท using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spaghetti con le alici al limone ๐ŸŒท

  1. It’s 350 of spaghetti.
  2. It’s 500 g of alici (private della testa ed eviscerate).
  3. It’s 1 of limone (succo e buccia).
  4. It’s 5 ciuffetti of prezzemolo.
  5. It’s 3 spicchi of d'aglio.
  6. It’s 5 cucchiai of olio evo.
  7. Prepare q.b. of sale.
  8. You need q.b. of pepe.

Spaghetti con le alici al limone ๐ŸŒท instructions

  1. Prendiamo le alici e le apriamo a libero delicatamente con il pollice. Togliamo la lisca centrale fino alla coda e le dividiamo in due. Le sciacquiamo e le tamponiamo con la carta assordante..
  2. Per prima cosa grattugiamo la buccia del limone dentro una ciotola, poi spremiamo il succo, lo filtriamo dentro una tazza. Tritiamo finemente il prezzemolo e tagliamo a fettine gli spicchi d'aglio. Prendiamo una padella dal diametro 28 cm, versiamo 1 cucchiaio di olio sul fondo e adagiamo le alici su tutta la superficie. Aggiungiamo il sale, il pepe, il prezzemolo, 1 spicchio d'aglio diviso in 4 parti, 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di succo di limone..
  3. Ripetiamo l'operazione fino a che non finiranno le alici..
  4. Mettiamo sul fuoco la padella e facciamo cuocere per 5 minuti con il coperchio coperchio..
  5. Scoliamo gli spaghetti al dente, tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura della pasta e li condiamo nella pentola con le alici facendoli insaporire per 1 minuto sul fuoco. Mescoliamo bene e se necessario aggiungiamo un po' di acqua. Serviamo gli spaghetti nei piatti e sopra mettiamo la buccia grattugiata del limone..

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