How to Prepare Perfect Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku

0

Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku.

Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku You can cook Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku

  1. It’s 2 kg of jengkol tua.
  2. Prepare 500 ml of santan kental dan 1500ml santan encer dari 2 butir kelapa.
  3. It’s of Bumbu yang dihaluskan:.
  4. It’s 4 sdm of ketumbar.
  5. Prepare 9 buah of cabe merah keriting.
  6. You need 12 siung of bawang putih.
  7. Prepare 9 siung of bawang merah.
  8. Prepare 3 cm of jahe.
  9. You need 5 cm of kunyit.
  10. You need 1 sdt of lada putih.
  11. You need 1 sdt of adas manis.
  12. It’s 1 buah of bunga lawang (pekak).
  13. It’s 2 btr of cengkeh.
  14. It’s 1 btr of kapulaga.
  15. You need 6 btr of kemiri.
  16. You need of Bumbu lain yang tidak dihaluskan:.
  17. It’s 4 lembar of daun salam.
  18. It’s 1 lembar of daun jeruk purut yang berbentuk angka 8.
  19. Prepare 1 lembar of daun kunyit,simpul.
  20. It’s 3 cm of kayu manis.
  21. You need 3 cm of lengkuas,geprek.
  22. You need 1 batang of serai.
  23. Prepare secukupnya of Garam.
  24. Prepare secukupnya of Gula merah.
  25. You need 3 sdm of minyak untuk menumis.

Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku instructions

  1. Kupas jengkol,belah 2 rendam semalaman,buang kulit ari sampai bersih,cuci,rebus dengan panci presto 15 menit,geprek,sisihkan..
  2. Haluskan semua bumbu halus..
  3. Panaskan minyak,masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya,kecuali garam,gula merah,dan santan.tumis hingga harum dan keluar minyak..
  4. Masukkan jengkol,aduk2..
  5. Masukkan santan encer,masak dengan api sedang hingga santan menyusut sambil sesekali diaduk..
  6. Masukkan santan kental,garam,dan gula merah,aduk2 dan masak hingga mengering dan mengeluarkan minyak..
  7. Angkat dan sajikan dengan goreng ikan asin dan nasi hangat…đŸ˜‹đŸ˜‹.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy