How to Make Tasty 185. Rendang Padang

0

185. Rendang Padang.

185. Rendang Padang You can have 185. Rendang Padang using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 185. Rendang Padang

  1. You need 750 of daging sapi, potong2, cuci bersih dan beri perasan lemon.
  2. It’s 1200 ml of santan.
  3. Prepare of Lengkuas, geprek.
  4. Prepare 1-2 lembar of daun kunyit.
  5. It’s 5 lembar of daun salam.
  6. Prepare 8 lembar of daun jeruk.
  7. It’s 2-4 batang of serai.
  8. Prepare 60 gr of kelapa parut yg telah disangrai.
  9. You need 1 sdt of lada bubuk.
  10. It’s 1 batang of kayu manis.
  11. You need 2 biji of kapulaga.
  12. It’s 2 buah of kembang pekak.
  13. It’s 2 sdt of garam.
  14. Prepare 2 sdt of kaldu bubuk rasa daging2.
  15. It’s Secukupnya of minyak goreng.
  16. It’s of Bumbu halus.
  17. It’s 100 gr of bawang merah.
  18. It’s 50 gr of bawang putih.
  19. It’s 50 gr of cabe merah keriting.
  20. Prepare 20 gr of kunyit.
  21. Prepare 35 gr of jahe.
  22. Prepare 25 gr of kemiri.
  23. It’s 50 gr of lengkuas.
  24. Prepare 1/2 butir of pala.

185. Rendang Padang instructions

  1. Tumis serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum..
  2. Masukan bumbu yg telah dihaluskan, tumis hgg harum bumbu keluar..
  3. Masukan kelapa parut yg telah disangrai. Aduk merata..
  4. Masukan potongan2 daging, aduk hgg merata..
  5. Masukan santan, kapulaga, kembang pekak, kapulaga, garam dan kaldu bubuk. Aduk merata. Tutup panci..
  6. Masak rendang pandang dengan api kecil selam 5 – 6 jam, sesekali harus dibuka tutupnya dan harus sering diaduk agar santan tidak pecah. Apabila sampai santan sudh mulai menyusut tetap diaduk2 terus dg cara mendorong spatula agar tidak hancur dagingnya..
  7. Dorong2 terus sambil diaduk perlahan sampai merata dan bumbu rendang mengering menjadi lebih coklat dan kehitaman. Jika sudah matang, angkat dan sajikan..

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy