Recipe: Tasty Rendang Daging Anti Gagal 👍

0

Rendang Daging Anti Gagal 👍.

Rendang Daging Anti Gagal 👍 You can cook Rendang Daging Anti Gagal 👍 using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Daging Anti Gagal 👍

  1. It’s 1 kg of daging sapi.
  2. It’s of Santan kental dari 3 butir kelapa yg bnr2 tua.
  3. You need 250 gr of kentang kecil, cuci bersih smp airnya bening.
  4. Prepare 1 sdt of garam.
  5. You need 2 sdt of kaldu bubuk.
  6. It’s of Bumbu Halus :.
  7. You need 125 gram of bawang merah (20 siung).
  8. You need 100 gram of bawang putih (20 siung).
  9. It’s 125 gram of cabe merah kriting (40 buah) (me: setengahnya).
  10. It’s 25 gram of cabe rawit hijau (25 buah) (me: skip).
  11. Prepare 1 butir kecil of pala (me: pala bubuk ½ sdt).
  12. You need 5 butir of cengkeh.
  13. It’s 1 1/2 ruas jari of jahe.
  14. You need 1 sdm of ketumbar.
  15. Prepare 1 1/2 ruas jari of laos.
  16. You need 2 batang of serai.
  17. You need 2 lbr of daun kunyit (me: 2 batang daun kari tdk ikut diblender).
  18. It’s 4 butir of kemiri (tambahan saya).
  19. Prepare 5 lbr of daun jeruk.
  20. Prepare 2 lbr of daun salam yg besar.

Rendang Daging Anti Gagal 👍 instructions

  1. Siapkan bahan2 dan bumbu2nya.
  2. Cuci daging potong2 tiriskan, cuci bumbu2, blender semua bumbu sampai bnr2 halus termasuk daun2nan, peras santan dr 3 btr kelapa parut (diperas dgn 1300 ml air + air kelapa dr 2 btr kelapa).
  3. Siapkan wajan (sy pakai wajan anti lengket) masak santan dan bumbu halus sampai mengeluarkan minyak sambil diaduk spy santan tdk pecah (± 1 jam). Saya beri tambahan 2 tangkai daun kari.
  4. Lalu masukan daging, masak dgn api sedang sampai kadar air berkurang (kurleb 1 ½ jam).
  5. Masukan garam dan kaldu bubuk kalau mau ditambah gula bisa jg sebagai penyeimbang rasa sesuai selera (jika pakai kacang merah/kentang kecil masukan pd step ini),aduk rata,test rasa kecilkan api.
  6. Lanjutkan masak sampai bumbu/kuah dgn tingkat kering sesuai selera dan berwarna coklat tua sambil sesekali diaduk (ditahap ini yg menggunakan telur bisa dimasukan telur rebusnya).
  7. Setelah matang dan rasa sdh pas angkat dan siap disajikan dg nasi hangat 😍👌.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy