Recipe: Delicious Rendang Jengkol

0

Rendang Jengkol.

Rendang Jengkol You can cook Rendang Jengkol using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Jengkol

  1. You need 1/4 kg of Jengkol.
  2. You need 300 ml of air.
  3. Prepare 1 sdm of kopi bubuk.
  4. It’s 200 ml of santan kental (Kara).
  5. You need 100 ml of air.
  6. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
  7. You need 1 batang of sereh, geprek.
  8. It’s 2 lembar of daun salam.
  9. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  10. You need 1 sdt of merica bubuk.
  11. You need 1 sdt of garam.
  12. It’s 1 sdt of kaldu bubuk.
  13. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  14. Prepare of Bumbu yang dihaluskan :.
  15. Prepare 5 butir of bawang merah.
  16. Prepare 5 butir of bawang putih.
  17. Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
  18. You need 3 buah of cabe merah besar.
  19. It’s 2 butir of kemiri.
  20. It’s 1 sdt of ketumbar.

Rendang Jengkol instructions

  1. Dalam panci, masukan air, jengkol dan kopi bubuk untuk menghilangkan baunya. Rebus jengkol hingga empuk.
  2. Setelah empuk, kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih. Kemudian memarkan jengkol hingga pipih..
  3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang..
  4. Masukan jengkol, air dan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah..
  5. Terakhir masukan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk..
  6. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Sajikan..

Leave A Reply

Your email address will not be published.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. AcceptRead More

Privacy & Cookies Policy